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Voici une recette savoureuse et bon marché !
Il vous faut des tranches de jarrets -ici 7 pièces-, deux beaux oignons, quelques échalotes, de l'ail, clous de girofle, feuille de laurier, bouillon bien corsé, poivre. Bien dorer les jarrets dans peu d'huile d'olive 
Ajouter les oignons, échalotes et ail coupés en gros quartiers
Lorsque vos jarrets sont bien dorés ajouter le bouillon à mi hauteur et enfourner à 200 degrés.....attention, retirer et retourner les tranches toutes les 30 min.
Laisser mijoter plus d'une heure et demi....contrôler et ajouter un peu de bouillon si nécéssaire....vos oignons, échalotes et ail doivent être confits...
Servir avec du riz, des pommes de terre à votre façon ...des légumes...à votre convenance.
BON APPÉTIT ! 
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Voilà une assiette bien savoureuse et ces petits confits doivent être bien fondants. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/11/2014 à 17:03
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Une rectte qui me met l'eau au palais , et qui plus ai avec un bon riz..Miam.. J'arrive.. Bises FRançoise
Par parfumdebrimbelle le 23/11/2014 à 11:03
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je n'est jamais mangé de jarret de porc cuisiné de cette façon quelle bonne idée..je garde ta recette sous le coude bisous..
Par chezmamygigi le 27/11/2014 à 16:27
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moi aussi, j'aime la cuisson au four !! bises
Par titanique le 01/12/2014 à 16:40
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Quel beau plat avec les confits ,je garde ta recette !. bises ,bonne soirée gigi
Par Gigi le 03/12/2014 à 16:45
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