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J'aime beaucoup cette recette tirée du livre "courgettes je vous aime", de Béatrice Vigot-Lagandré, offert par mon amie Kika !
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g.de courgettes 150 g.de raisins secs 1 oignon 3 étoiles de badiane 3 graines de cardamome 3 cuillères de miel huile d'olive sel et poivre. Préparation : Faire tremper les raisins, les étoiles et la cardamome dans de l'eau tiède. Couper les courgettes en rondelles. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y affaire rissoler l'oignon émincé. Ajouter les courgettes et faire cuire pendant 5 minutes, saler et poivrer. Egoutter les raisins et les épices et les incorporer aux légumes. Ajouter le miel, bien mélanger et faire cuire à feu moyen pendant 15 à 20 min Ajouter un peu d'eau de trempage des épices si les légumes accrochent dans la poêle. BON APPÉTIT ! 
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Quel délice de déguster ces courgettes cuisinées avec tous ces épices. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 05/08/2014 à 18:05
Voir mon blog !
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J'aime beaucoup les épices ,c'est une super recette merci bises...gigi
Par Gigi le 06/08/2014 à 01:10
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Des goûts et arômes ainsi associés devraient me convenir....j'essaierai cette recette!
Par mireille herbe folle le 06/08/2014 à 23:22
Voir mon blog !
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