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Voici la recette de ma maman :
Ingrédients : 1 belle tranche de courge ou une petite butternut sauce béchamel maison 1 pâte à gateau abaissée Préparation : Faire cuire la courge débitée en gros dés jusqu'à tendreté puis la mixer. Préparer une béchamel avec une noix de beurre et une c.àc. de farine, sucrer à volonté sans oublier une pincée de sel. Mélanger les deux préparations et étaler sur la pâte. Cuire à four chaud comme une tarte ordinaire. 
Pour moi c'est la meilleure recette de tarte à la courge, simple, rapide et très moelleuse !
Bon appétit. 
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