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Une envie irrépressible !
Ingrédients pour 6 croûtes: 250 g. de gruyère suisse râpé 2 oeufs 1 c à c de farine 1/2 dl. de vin blanc sec poivre, muscade et moutarde 6 tranches de pain de mie Préparation : Tartiner les tranches de pain avec la moutarde Dans un saladier, mélanger le fromage, les oeufs, la farine, ne pas saler ! mais poivrer et muscader. Ajouter du vin peu à peu jusqu'à consistance d'une masse qui ne coule pas ! Monter en dôme sur les tranches de pain disposées sur une plaque recouverte de papier de cuisson, enfourner sous le grill du four pendant 15 min. A déguster avec de la salade en quantité suffisante. Bon appétit ! 
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