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Quel bonheur d'avoir un mari qui aime et sait si bien cuisiner ! ....en plus il lave, essuie et range tous les ustensiles utilisés....une perle je vous dis.
Voici donc le gratin de morue salée ou bacala ! 
Pocher la morue - que vous aurez mise dans l'eau la veille, en changeant celle-ci plusieures fois - une dizaine de minutes. Enlever la peau et les arêtes, effeuiller.
Cuire dans l'eau - ne pas saler ! - des pommes de terre en tranches, puis des brocolis dans la même eau ! Préparer une bonne quantité d'oignons, d'ail, de persil, d'olives noires, le tout finement émincé. Dans un plat allant au four, installer une couche de pommes de terre, brocoli, persil et autres, morue, poivrer et ajouter des clous de girofle puis recommencer ! Un filet d'huile d'olive et au four chaud pour une petite heure ! S'il vous en reste, vous pouvez parfaitement le réchauffer au four 150* 1/2h.ou le manger froid. 
Bon appétit !
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