Les blogs
du village
les neiges de la caîbotine

les neiges de la caîbotine

Priorité à la planete

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 1 730 608
Nombre de commentaires : 1 450
Nombre d'articles : 528
Dernière màj le 06/12/2018
Blog créé le 28/02/2009

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

la tarte à la bière suite

 24/04/2009

voila j'ai eu le courage de tout recopier

LA TARTE A LA BIERE

 

POUR 6 PERSONNES

 

PATE BRISEE :

 

200 G de farine tamisée, 1c à café de sel fin, 100 g de beurre coupés en dés, 1 œuf, 1 c. à soupe de sucre

 

CREME : (c’est la ou je double les doses)

 

3 œufs entiers, 100 g de sucre roux, 25 g de beurre, 25cl de bière.

 

MOULE :

 

10 g de beurre, 10 g de farine.

 

FAIRE LA PATE :

 

Mélangez à la main la farine et le sel, puis le beurre. Battez l’œuf en omelette dans un bol et versez le dans la pate. Ajouter le sucre. Travaillez le mélange en ajoutant un peu d’eau, à raison d’1 c. à café à la fois, pour amalgamer. Ramassez la pate en boule sans trop la travailler. Mettez 30 mns au frais.

 

PREPARER LA CREME :

 

Dans un saladier, mélanger les 3 œufs avec le sucre, ajoutez la bière et mélangez bien au fouet à main.

 

CUIRE LA TARTE :

 

Etalez la pate brisée en un disque plus large de 5 cm que le moule et garnissez le moule à tarte beurré et fariné. Piquez la pate à la fourchette et versez-y la crème. Parsemez de noisettes de beurre. Préchauffez le four 15 mn à Thermostat 6 (180°) et cuisez la tarte pendant 30 mn jusqu’à ce qu’elle lève et dore.




 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :