- 1 camembert
- 180 g de farine tamisée
- 3 oeufs
- 12 cl de crème fraîche liquide
- 5 cl de vin blanc
- 1/2 bouquet de ciboulette
- 10 g de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- Poivre, muscade
- Préchauffez le four à 180°C, thermostat 6.
- Hachez finement la ciboulette.
- Retirez la croûte du camembert et coupez-le en petits dés.
- Dans une jatte, mélangez la farine, la levure et la muscade.
- Dans une seconde jatte, battez les oeufs avec la crème et le vin. Salez et poivrez à votre goût.
- Incorporez les 2 mélanges ensemble. Ajoutez le brie et la ciboulette. Remuez de nouveau.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.
- Laissez cuire 35 minutes au four.
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