sur ce fameux site dont je suis membre, désormais je trouve une explication cocasse :
Le sureau chez nous en famille, cela donne la Crasse, un alcool familial que l'on a baptisé ainsi il y a bien 30 ans, c'est moi-même qui l'ai nommée ainsi, en voulant encore en avoir, j'ai dis "Tu m'en donnes encore un peu de la Crasse?" Mais je vous assure c'est très bon et recommandé pour le rhume (A mon avis cela doit être l'excuse cela !).