Exaltée à la lecture des recettes et articles contenus dans ces publications j'y reviendrais, car il ya des "régimes" de bons sens qui pourraient alimenter (sans jeux de mots) notre quotidien.
Associer Diététique et médieval peut sembler inhabituel pourtant l'injonction d'Hippocrate "Que ton aliment soit ton premier médicament" est tout à fait innovant, pour l'époque et d'actualité pour maintenant.