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Ce lieu de vie donne des cours de cuisine et reproduire leurs recettes va être compliqué, ca nos compétiteurs sont repartis avec leurs tours de mains.
Ce qui était interessant, c'est de goûter comme les eonologues ... à petites touches ... comme nous partagions à 5 les deux plats présentés par chaque concurrent, inutile de préciser que palais restait le plus séléctif. Il fallait donner une appréciation pour la présentation, la température et la chaleur, la propreté du support, l'originalité, la bonne maîtrise des instruments de cuisson Les ingrédients étant équitablement les mêmes, pour nous, goûteurs ... il s'agissait de bien analyser. Les particpants n'étaient pas des professionnels, tandis que le jury était très averti. Une carafe d'eau accompagnait le tout, pour ne pas dénaturer les mets. La principale difficulté semble résider dans les équivalences entre les fours ménagers et les appareils de cuisson professionnels.
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