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Blog créé le 16/04/2008

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Cuisses de canard à l'orange cuit au four pour 30 personnes

 30/11/2014

 

30 cuisses de canard

30 oranges

4 oignons

Sel poivre

50 cl de vin blanc

1 l de jus d’orange

3 cubes bouillon

Faire revenir les cuisses dans de l’huile pendant 1 heure

Emincer les oignons

Laver  les oranges

Les couper en rondelles

Incorporer les oignons aux cuisses

Mouiller avec le vin blanc

Saler poivrer

Ajouter les cubes bouillon

Déposer les rondelles d’orange sur toutes les cuisses

Remplir le plat avec le jus d’orange

Laisser mijoter pendant encore 1h30

Bon appétit




 

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