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Blog créé le 16/04/2008

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Mon gâteau de Savoie sans gluten

 16/11/2013

 

 

125gr de sucre

90 gr de farine sans gluten (scharr)

50gr de maïzena

5 œufs


Séparer les jaunes des  blancs

Verser le sucre dans un saladier

Incorporer les jaunes

Fouetter jusqu'à obtenir une pate très mousseuse

Mélanger avec  la  farine sans gluten et la maïzena

Fouetter le tout jusqu'à obtenir une pate homogène

Monter les blancs en neige

Incorporer  les blancs à l’appareil

Mélanger délicatement

Verser dans un plat

Enfourner à 200 degré pendant   35 à 40 mn




 

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