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Blog créé le 16/04/2008

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Ma Marmite de poisson version Aïoli

 10/11/2013

 

 

1 filet de cabillaud

2 paves de saumon

400 gr de bulots cuits

Carottes

Pommes de terre

Oignons

Sel poivre

Aneth

2 œufs

Moutarde à l’ancienne

Huile

Faire cuire dans un court bouillon sans gluten : les légumes et le poisson

Y intégrer les bulots cuits

Pendant ce temps  la, faire un aïoli

Ecraser la gousse d’ail

2 cuillères de moutarde à l’ancienne

1 cuillère de vinaigre

1 jaune d’œuf

Monter  une mayonnaise

Cuire les œufs durs

Dresser le plat et napper d’aïoli

Manger avec  les œufs durs




 

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