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Blog créé le 16/04/2008

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Haricots verts en stérilisation !!

 07/08/2013
Sur ma lancée des stérilisations, je teste les haricots verts !
Ingredients : 

1 kg de haricots verts
eau
gros sel  


Préparation :

Equeuter les haricots verts et les laver.

Faire bouillir un grand volume d'eau.
Plonger les haricots verts afin de les blanchir pendant 5 minutes.
Les refroidir en les jetant dans un bol d'eau froide puis les poser sur un linge propre.
Mettre dans un bocal 4 à 5 grains de gros sel.
Remplir le bocal avec les haricots verts et de l'eau.

Fermer le bocal.
Stériliser à 100° pendant 2 heures.



 

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