Pâte à crêpes  sans gluten
 
125 gr de farine  sans gluten  (schaar) 
2 œufs 
25 cl de lait 
30 gr de beurre 
1 pincée de sel
Garniture par crêpe
1 tranche de jambon  sans gluten
1 œuf
40 gr Gruyère râpé
 
Je cuis une crêpe
Je casse l’œuf dessus
Je dépose la tranche de jambon
Parsème de gruyère
Je rabats  la crêpe  coté droit puis cote gauche
Je rabats la crêpe à la base
Et laisse cuire 1 minute de chaque coté
Bon appétit sans gluten !!