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Blog créé le 16/04/2008

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Ma pate de coings

 04/11/2012
Une copine m'a donné des coings donc j'ai testé la pate de coings !!

Quel boulot !!!! 
Description de ma pate de coings

-Passer les coings sous l'eau pour enlever le duvet
-Les couper en 4 
-Enlever le milieu et  les mettre à cuire dans un grand volume d'eau
-Une fois cuit egouter le tout
-Passer les morceaux de coings dans la moulinette
-Peser la pulpe obtenue
-La mettre dans un faitout avec le meme poids  en sucre
-Mettre à cuire et melanger regulierement
-Laisser cuire 1 heure environ sans faire attacher la pate
-Une fois cuite verser la sur un plateau et laisser refroidir   
-Couper en dés ou comme vous voulez

Bon appetit !!!     


 

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