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Blog créé le 16/04/2008

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pavé d'autruche sauce aux morilles !!

 31/12/2013

Poêler les pavés d’autruche, Saler et poivrer, les retirer et les garder au chaud


Déglacer la poêle avec du Porto y faire revenir les morilles


Une fois cuites y ajouter la crème


Mixer la sauce épaissit


Dresser le pavé d’autruche sur assiette et napper de sauce


Bon appétit


J’ai servi ce plat avec un orgeotto (orge, lentilles de beluga façon risotto)


Une recette que j’ai trouvée sur

(http://baguettes-ou-fourchette.over-blog.com/)

 




 

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