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une recette deja réalisée avec des écrevisses !!! Potage au potiron et langoustines
Ingredients: 1 potiron Sel, poivre, 1cuillere à café de gingembre moulu 1 l de bouillon k*or Créme fraiche 6 langoustines
Je vous donne les infos telles que je l'ai réalisé avec mes neurones Faire cuire les langoustines dans un bouillon Des qu'elles sont cuites les laisser reposer puis les mixer un maximum, Filtrer afin d'obtenir le jus en récuperant un max avec le chinois Éplucher le potiron Le couper en dés Le faire cuire dans le bouillon k*orr, gingembre sel poivre J’ai mis l'eau au dessus du potiron Une fois cuit mixer le potiron, en ajoutant au fur et à mesure le jus des langoustines Ajouter 3 cuilléres de créme fraiche Émulsionner et servir dans une assiette creuse Bon appétit On s'est régalé!!!
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