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Dernière màj le 01/03/2018
Blog créé le 16/04/2008

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Baeckeofe de pigeons et râble de lapin

 28/02/2018

 

2 pigeons

1 râble de lapin

Carottes

Navets

Pomme de terre

Poivrons

Courgettes

Tomates concassées

Oignons

Ail

Curcuma

Vin blanc

Sel poivre

Bouillon de volaille

J’ai pris 2   bocaux de légumes et un bocal de tomates concassées fait maison

Dans le plat à baeckeofe j’y ai déposé les 2 bocaux de légumes et le bocal de tomates concassées

Parsemer une cuillère de curcuma sur la garniture

Poser sur la garniture les pigeons et le râble de lapin

Salé poivré

3 feuilles de laurier

Mouiller avec 40 cl de vin blanc

Mouiller jusqu’à hauteur de bouillon de volaille

Mettre le couvercle et enfourner pour 2 h 00 de cuisson

J’ai servi mon plat avec de la choucroute 



 

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