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Blog créé le 16/04/2008

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Façon Rougail saucisses soubressade

 12/10/2008

Façon Rougail saucisses soubressade

 

 

Pour 2 personnes

Ingredients

  • 2 saucisses soubressade pimentées
  • 1 gousse d’ail
  • 1 boite de tomates pelées
  • 1cc massalé
  • 1 cc de gingembre
  • sel poivre
  • 1 fenouil
  • 1 oignon

préparation

  • je fais cuire les saucisses dans une casserole d’eau pendant 20 mn
  • pendant ce temps j’émince l’oignon , le fenouil ,l’ail
  • je coupe les saucisses en 4 rondelles les fait revenir dans de l’huile
  • une fois bien rissolées je fais suer l’oignon ,le fenouil ,l’ail
  • j’assaisonne le tout avec les épices, le sel
  • j’incorpore les tomates pelées et je laisse mijoter encore 20 mn environ
  • en prenant soin de mélanger régulierement le tout
  • je sers ce plat avec du riz basmati
 



 

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