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Blog créé le 16/04/2008

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Pâté de sanglier

 23/10/2016

 

1kg de hachis sanglier, chair à saucisse

18 gr de sel /kg

3 gr de poivre / kg

2 œufs

200 gr d’oignons

2 à 3 gousses d’ail

Persil, thym

Laurier

Hacher et mélanger les 2 viandes

Saler poivrer

Mélanger le tout avec les œufs l’oignon et l’ail finement haché

Remplir les terrines

Stériliser le tout




 

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