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Blog créé le 16/04/2008

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Tiramisu aux mures

 18/07/2015

 

500 gr de mures

5cl de kirch

1 paquet de biscuits cuillères

1 petit pot de mascarpone

9 cuillères de sucre

4 œufs

 

 

Pour faire un sirop faire chauffer de l’eau ajouter  4 cuillères à soupe de sucre

 

Faire bouillir le liquide

 

Jeter  les mûres (lavées bien sûr)

 

Laisser cuire  pendant 10 minutes

 

Mixer un peu la préparation

 

Laisser  refroidir

 

Séparer les jaunes des blancs

 

Fouetter les jaunes avec 5 cuillères de sucre

 

Incorporer le mascarpone et le kirch dans la préparation blanchie

 

Monter les blancs en neige

 

Mélanger les blancs à la préparation

 

Faire tremper rapidement  les biscuits dans le sirop

Dresser les verrines

Mettre un lit de biscuits, un lit de mures   remplir avec la préparation à base de mascarpone  

Disposer quelques mures entières  sur les verrines

Mettre au frais toute une nuit




 

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