mes amis les panses a oie , une petite confrérie dont je fais parti qui défend la pomme de pays

une confrérie toute simple avec des vrais gens ,pas une assemblée guindée

comme j'en ai souvent servi , c'est pour cela que je m'implique avec eux depuis déja 8 ans

hier au soir , diner avec anne et florent , les piliers

au menu une grande assiette tapas pour discuter:

concombre et tomate au basilic

brochette de crevettes grillées a l'estragon

tranche de saumon marinée a l'aneth

magret fumé maison

pressé de foie gras et abricots

méli mélo de choux chinois et fleurs à l'huile d'olive

ouf....

fromages: tomme de vache de chez bricot , ab et chèvre de st julient , ab

avec une salade de roquette , ciboulette et croutons a l'ail sauvage 

dessert : une coupe sympa

sorbet minute au fraises et menthe marocaine

( il faut que je donne la recette )

fraises des bois

mini moelleux au chocolat

chantilly vanille et coulis fruits rouge

le tout arrossé avec un cote de bourg chateau la mothe , magnifique avec les fraises

et une tisane sauge,sarriette et romarin