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courgettes tomate,chèvre menthe ,basilic , haddock épinard,viandes,orties,courge,fromage blanc les ingrédients et les combinaisons sont infinis a l'égale de la pizza ou des galettes l'important , la pate maison ou on a rien compris et l'appareil+un brin d'imagination... LA PATE 250gr de farine +125 gr de beurre mou sabler,faire un puit, casser 4 oeufs, un trait de lait ,sel et poivre, amalgamer rapidement fraiser deux ou trois fois et laisser reposer 1heure minimum abaisser dans un moule a tourte ( plat a tarte haut ), reserver au frais 1 heure L APPAREIL: 5oeufs brouillés au fouet+1/2 litre de lait+1 grosse cuillère de crème sel, poivre, +100gr d'emmental rapé répartir la garniture de votre choix sur la pate et couvrir avec l'appareil enfourner a 180° 35 A 40 mns suivant la puissance du four servir tiède et jamais chaud ne jamais rechauffer au micro onde si reservie , ne jamais mettre au réfrigérateur mais au frais , c'est tout servir avec une salade en entré ou repas du soir
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