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Pour faire les galettes, il nous faut :
140 g de quinoa 2 carottes 2 oeufs entiers 1 oignon ciselé 4 CS farine 3 CS de lait 1 1/2 graines de cumin sel poivre 2 CS son d'avoine 1 CS de cucurma huile olive Cuire le quinoa dans une eau salée et gouttez ensuite. Râpez les carottes L'oignon ciselé et faire revenir dans un peu d'huile d'olive, couleur translucide. Dans une jatte, battre un peu les oeufs,ajoutez le lait, farine; Bien mélangez pour ne pas avoir de grumeaux Ajoutez le quinoa, les carottes, le cucuma, les graines de cumin, sel poivre , et le son. Mélangez Astuce : Pour gagnez du temps pour façonner les galettes Prendre un plat et le couvrir de film alimentaire Prendre un cercle, mettre une belle CS de la préparation, tapotez pour une belle forme ronde. Une fois avoir utilisé toute la préparaton, mettre au froid 30 minutes environ la cuisson Sortir vos galettes du réfrigérateur Dans une poêle mettre un peu d'huile, et une fois chaude déposez avec une spatule vos galettes. Faire colorer la première face, et retourer l'autre côté. Il ne reste plus qu'à ....mangez Servir avec le poulet au cidre ( lien) Bonne appêtit 
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merci pour ta recette car j ai du quinoa je vais surement essayer gros bizou a +
Par cuisinegourmande le 13/05/2013 à 18:08
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J'adore le quinoa et tes galettes ont tout pour me plaire. Un vrai délice. Bises. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/05/2013 à 18:49
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Bonjour les filles, Elles sont excellentes Cerise , très proche de ce qui est vendu dans le commerce. Toi Syvie , qui utilise beaucoup des épices cela devrai te plaire et le coût pratiquement 0 ( rien) Nous sommes les reines des budgets. On devra nous mettre " Conseiller du ministre de l'économie " Qu'en pensez -vous les filles <<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<<Françoise
Par parfumdebrimbelle le 14/05/2013 à 11:25
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je les aime en effet cela change bisous copine
Par loup le 14/05/2013 à 17:31
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Salut Loup, J'en ai donné à des amis ( es) , conquits eux aussi. Donc je vais en refaire pour les gourmands Bises Françoise
Par parfumdebrimbelle le 14/05/2013 à 17:48
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bonsoir Françoise excellente tes recettes! j'ai du quinoa aussi! alors essayons! bisous.
Par les tilleuls le 14/05/2013 à 19:05
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bonsoir Françoise j'ai bien relue ta recette! mais je n'ai pas de son! j'ai plusieurs sortes de farine! bisous.
Par les tilleuls le 15/05/2013 à 17:25
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Michelle, peut-être que quelqu'un autour de toi en consomme. Le son es tun apport en plus en fibre. Tu peut très bien les faire sans. Bises Françoise
Par parfumdebrimbelle le 15/05/2013 à 20:55
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JE SUIS BIEN TANTEE PAR LES GALETTES AU QINOA J AIME BEAUCOUP MERCI DELA RECETTE BISOUS
Par fanfan le 17/05/2013 à 17:09
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Je les lis, mais après, j'ai la flegme de faire !!!! ça doit être mes origines ... Comme dit la chanson "aujourd'hui peut-être, ou alors demain" !!!! en tout cas, vous avez toutes de très bonnes idées... Quelquefois, quand je suis décidée ??!! je fais, mais a ce moment là, j'oublie de prendre des photos ! Voila, bon we à toutes Bises monique
Par maprovence le 17/05/2013 à 17:09
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