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Envie d'une tarte au Maroilles mais... pas de Maroilles chez le fromager, il n'est pas assez "fait". Il me propose, en remplacement le sablé de Wissant ...
Wissant est un village de la Cöte d'Opale entre les caps Blanc et Gris Nez. La fromagerie des Frères Bernard n'utilse que des produits du voisinage. Elle propose actuellement six fromages différents : Le Sablé de Wissant, l'Ecume de Wimereux, le Fort d'Ambleteuse, le Dôme de Boulogne, la Brique des Flandres et la Fleur d'Audresselles... 
Je lui fais confiance, il connaît ses produits...
Une pâte feuilletée 1 sablé de Wissant 3 petits oeufs 1 peu de lait Sel, poivre Coriandre 
Déposez la pâte au fond du plat
Découpez des tranches de fromage et poser sur le fond Mélangez les oeufs, le lait, le poivre, le sel et versez sur le fromage parsemez de coriandre ou de ciboulette Enfournez pour 35 minutes à four 180° Servez avec une salade de pissenlit ou d'endives... elle est encore plus savoureuse, passée le lendemain doucement au four ! 
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En tous cas Elle est belle ta tarte ! Aussi belle que ton assiette hi hi Gros bisous lisette
Par lisette le 04/02/2019 à 16:09
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Je ne connaissais pas ce fromage mais je pense que vous vous êtes régalés avec cette tarte! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 04/02/2019 à 17:08
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En plus, elle est légère et digère bien ! oui j'aime beaucoup nos assiettes et je les mets souvent sur mes photos lol ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 04/02/2019 à 17:28
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Ce sont des fromages de la Côte d'Opale. Personnellement, je n'en connais que deux sur les six. Wissant est un peu en dessous de Calais. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 04/02/2019 à 17:30
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Mais je ne connais pas ce fromage
Par nadou le 04/02/2019 à 18:25
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Il ressemble beaucoup au Maroilles et il est parfait pour ce genre de plat. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 04/02/2019 à 18:37
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j'adore les fromages ,ta tarte donne envie !!...,la côte d'opale c'est un endroit très beau a visiter !. bisous,Gigi
Par Gigi le 05/02/2019 à 16:25
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Nous n'avons pas été déçus, ce fromage est très bon ! Oh oui c'est vraiment beau la Côte d'Opale, il y a beaucoup de balades à y faire... gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 05/02/2019 à 16:31
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Avec plaisir ! Je serai heureuse de la partager avec toi ! Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 09/02/2019 à 09:10
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Elle est légère et elle a une belle couleur. Je pense qu'on pourrait la faire en petites tartes individuelles aussi. Gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 16/02/2019 à 09:13
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