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pas envie de béchamelle cette fois... essayons une variante :
pour 2 personnes : 6 gros champignons 250 g d'épinards surgelés à la crème persil 3 grosses cuillères de chapelure 2 échalotes (suivant la grosseur) sel, poivre Un peu de parmesan un peu d'huile d'olive pour le plat 
Essuyez les champignons, séparez le chapeau du pied, enlevez la peau des chapeaux. Nettoyez les pieds (des champignons lol !)
Epluchez vos échalotes Hachez votre persil Coupez les échalotes et les pieds de champignons en tous petits bouts. réservez Dans une poêle qui n'attache pas faites fondre les épinards avec un peu d'eau doucement à petit feu jusqu'à ce qu'il n'y ait plus trop de liquide. réservez. Dans la même poêle, faites revenir vos pieds de champignons et vos échalotes, salez, poivrez. Dans le saladier où se trouvent les épinards, ajoutez les échalotes, les pieds de champignons, le persil et la chapelure. Bien mélanger... la chapelure va associer les différents ingrédients. Faites chauffer le four à 180° Huilez votre plat posez vos chapeaux de champignons et farcissez-les de la préparation. Parsemez de parmesan et enfournez pour 15 minutes... 
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Voilà des petits farcis bien savoureux! Je crois bien que nous nous serions bien, tous les deux, invités à ta table. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/04/2018 à 17:55
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Le fer ous en avons besoin, j'en cuisine aussi avec mon poisson LOL
Par chezmamygigi le 13/04/2018 à 18:45
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Vous êtes les bienvenus ! pour un soir ça change un peu ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/04/2018 à 20:30
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en fait dans les épinards il n'y a pas tant que ça de fer ! seulement 2,7 mg pour 100 g. Il y a bien des aliments qui en contiennent bien plus mais.... tout étant dans l'équilibre et ... un peu de ci et un peu de là c'était un plat qui nous convenait parfaitement pour un soir. J'ai apprécié le côté relevé persil échalottes et aussi la couleur par rapport au champignon. Epinards et poisson ça semble indissociable !! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/04/2018 à 20:33
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Voilà un beau mariage de gout !! Avec Claude je peut plus cuisiner de l'epinard il y a condiment Qui donne des pierres aux reins... Gros bisous lisette
Par lisette le 13/04/2018 à 22:05
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les épinards sont acides comme les asperges et ça ne convient pas à tout le monde. Peut être plus tard... gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 13/04/2018 à 22:36
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Je fais assez souvent des champignons farcis,mais pas encore aux épinards. Je retiens l'idée ! Bonne journée !
Par mireille herbe folle le 14/04/2018 à 07:47
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cette recette n'utilise pas d'oeufs, que des légumes et nous avons bien apprécié cette recette pour un soir.. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 14/04/2018 à 16:04
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Ces champignons farcis aux épinards Belle idee suivre Bon wk
Par nadou le 14/04/2018 à 17:37
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Je vient de lire ton commentaire, tiens je savais pas que les épinards contenaient de l'acide ! Tu te rappelle que j'ai une fois mise un sujet pour la nourriture de mon jack qui a des problèmes d'acifiter ? En mettant une fois l'epinard il avait été malade. D'ailleurs je ne lui plus fait que carottes et courgettes et haricot Gros bisous lisette
Par lisette le 14/04/2018 à 17:56
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dans la nature il y a tout mais chaque personne ne supporte pas telle ou telle nourriture et par exemple pour les estomacs fragiles tout ne convient pas. C'est pareil pour nos amis et compagnons, ils ont leur goût et leur fragilité... si tu as un doute sur un aliment va voir sur le net ce qu'il contient et ça t'aidera pour adapter leur menu. gros bisous et bonne fin de journée Françoise
Par grainedesucre le 14/04/2018 à 18:03
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Ohh ça pique l'écran ça!!! faut que je regarde de loin sinon je craque!! bises
Par Mauricette le 15/04/2018 à 12:08
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Craquer pour des légumes ce n'est pas trop grave lol ! merci pour votre visite ! bisous Françoise
Par grainedesucre le 15/04/2018 à 14:18
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Une bonne idée que ces champignons farcis aux épinards! Une délicieuse façon de manger des épinards; ça change et ça me plait! A retenir! Bises.
Par chantal02 le 16/04/2018 à 15:00
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Ce que j'aime dans ce plat, c'est qu'il n'y a pas d'oeufs, pas de lait, très peu de gras. La couleur des épinards tranche bien avec les champignons. Je craignais un peu que les épinards ne s'effondrent mais avec la chapelure pour liant ils ont très bien tenus. Reste à trouver encore d'autres idées légères pour le soir ;-)) gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 16/04/2018 à 16:19
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j'aime bien, cela change des légumes ordinaires bizzz
Par chezmamygigi le 22/04/2018 à 18:24
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c'est original et facile à faire. En plus le goût des épinards relève bien les champignons. gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 22/04/2018 à 20:46
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j'aime bien tes petits champignons farcis ,une idée pour Hélène !. Gros bisous ,Gigi
Par Gigi le 25/04/2018 à 09:13
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ah oui pour Hélène ça va allez ;-)) gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 25/04/2018 à 17:24
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