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(d'après une recette Marmiton)
reste du petit rôti d'épaule d'agneau (250 à 300 g environ) 3 petits oignons rouges un peu d'huile d'olive 8 feuilles de brick 2 oeufs persil, sel, poivre, gingembre, coriandre... hachez la viande, les oignons le persil, faites revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive, ajoutez les épices. quand la préparation est froide, battre les deux oeufs en omelette et les incorporer au mélange. coupez les feuilles de brick en deux. déposez un peu de farce et procédez au pliage en triangle. faites dorer sur chaque face dans une poêle et servez avec une salade... 
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c est toujours un plaisir de faire ce genre de cuisine quand j étais chez ma fille au Gabon on en a fait une fois avec du steack haché et une autre avec des restes de poulet!!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 18/11/2015 à 10:48
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c'est la première fois que j'en faisais moi-même et je suis d'abord allée sur le tuto pour le pliage. Pas déçue c'était bon. Une bonne façon d'utiliser des restes de viande. bonne journée gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 18/11/2015 à 12:37
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Humm jadore sa ! Je me pique un tiens en passent ...lol.... 'gros ?Lisette
Par lisette le 18/11/2015 à 15:41
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Je les adore ces samoussas! Croustillants à souhait! C'est un vrai délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 18/11/2015 à 16:55
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Ce reste de viande bonne idée
Par nadou le 18/11/2015 à 17:54
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C'est une idée délicieuse pour utiliser des restes de viande; avec de l'agneau; ça doit être savoureux! Bisous.
Par chantal02 le 18/11/2015 à 21:57
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vas-y sers-Toi !! je suis contente de les avoir réussi ;-)) gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/11/2015 à 09:20
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j'en avais déjà goûté dans un menu vietnamien mais j'en avais jamais fait moi-même. Je recommencerai :-)) gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/11/2015 à 09:21
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avec des restes d'agneau, j'ai une recette de boulettes au curry mais comme çà c'est bon aussi. bonne journée Françoise
Par grainedesucre le 19/11/2015 à 09:22
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le mélange avec les épices est bon et comme Sylvie, j'aime le petit croquant !! reste à essayer avec d'autres viandes... gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/11/2015 à 09:24
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un bon petit goût pour finir les restes ;-)) bonne soirée gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/11/2015 à 22:15
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Bonne idée pour utiliser les restes... Bon dimanche, gros bisous Gigi
Par Gigi le 22/11/2015 à 09:21
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pas toujours facile d'utiliser les restes mais là c'était bon ! à voir peut être avec d'autres viandes... bonne soirée gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 22/11/2015 à 17:42
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