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Pour le café après le repas ou pour le goûter, avec une crème anglaise ce petit gateau se mange froid. Légérement croquant à la première bouchée, il est fondant en bouche.
Recette très simple pour 6 petits fondants :
- Coupez le beurre(150g) en morceau, cassez les morceaux de chocolat (170g) et faites les fondre au bain marie doucement.Lissez bien au fouet. - Ajouter le sucre (150g) en fouettant bien puis les 5 oeufs un par un. - Versez petit à petit la farine tout en fouettant, le mélange doit etre homogène. Versez dans 6 ramequins en silicone. Enfournez à four chaud th 7, 15 minutes environ. 
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