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Blog créé le 22/08/2011

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Madeleines aux Écorces d'Orange

 22/08/2011
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Pour : 4 personnes
  • 100 g d'écorces d'orange confites coupées
  • 120 g de farine avec levure incorporée
  • 120 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 120 g de beurre
  • Dans une jatte, blanchissez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez le beurre fondu, la farine et les écorces d'orange confites coupées. Mélangez bien l'ensemble.
  • Laissez 2 heures au réfrigérateur.
  • Préchauffez le four à 240°C, thermostat 8.
  • Remplissez les empreintes en silicone.
  • Enfournez 4 minutes, puis baissez la température du four à 180°C, thermostat 6.
  • Poursuivez la cuisson 5 à 7 minutes.
  • Laissez refroidir avant de déguster.


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