Tout ce que vous devez savoir sur les périodes de consommation des aliments !
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								 Accord transatlantique sur l'évaluation de la sécurité alimentaire
							
								 
								 Acides gras trans et fast-food
							
								 
								 Aliments Génétiquement Modifiés : bilan positif pour l'OMS
							
								 
								 Amélioration des propriétés nutritives par irradiation
							
								 
								 Améliorer la transparence de la fourche à la fourchette
							
								 
								 Avis et positions de l'Afssa sur la grippe aviaire et les chats
							
								 
								 Baisse de taux de cholestérol : usage détourné des recommandations de l'Afssaps
							
								 
								 Budget fédéral 2009 pour la qualité et la sécurité des aliments et des médicaments
							
								 
								 Canada : une solution pour éliminer les acides gras trans
							
								 
								 Combien de temps peut-on garder les aliments au réfrigérateur ?
							
								 
								 Conférence sur la contribution régionale à la recherche agricole, alimentaire et biotechnologique
							
								 
								 Congrès du projet « Quality Low Input Food »
							
								 
								 Contrôle du cholestérol à domicile
							
								 
								 Création d'un centre de recherche d'excellence en chimie des aliments
							
								 
								 D-Tech : succès d'une nouvelle méthode de lyophilisation
							
								 
								 De la vapeur à haute température pour cuire sans graisse
							
								 
								 Débat autour de la viande clonée aux Etats-Unis
							
								 
								 Découverte d'une substance pour enrichir le lait et la viande en oméga-3
							
								 
								 Des fruits et légumes marqués au laser
							
								 
								 Des protéines du lait modifiées à propriétés anti-bactériennes
							
								 
								 Des substituts naturels aux antibiotiques pour l'alimentation du bétail
							
								 
								 Des tomates et des pommes transgéniques moins allergisantes ?
							
								 
								 Des « capteurs de soif » pour rappeler aux personnes âgées qu'il faut boire
							
								 
								 Doutes sur les contaminations croisées entre les OGM et le maïs
							
								 
								 Étiquetage nutritionnel : messieurs les Anglais, tirez les premiers !
							
								 
								 EUPROBIO 2005, conférence européenne sur les probiotiques et leurs applications
							
								 
								 Eviter la production de médicaments par des plantes alimentaires génétiquement modifiées
							
								 
								 Extraction et concentration de substances bioactives
							
								 
								 Fruits et légumes : surtout bien les laver !
							
								 
								 Grenelle de l'Environnement : position de l'Association Nationale des Industries Alimentaires
							
								 
								 Grippe aviaire :  la France, mal protégée ?
							
								 
								 Ingrédients minceur et innovations
							
								 
								 Journée d'information sur les contaminants chimiques dans l'alimentation
							
								 
								 L'application des nanotechnologies à l'agroalimentaire
							
								 
								 L'aquaculture va dépasser la pêche dans 5 ans
							
								 
								 L'aspartame, utile et sans danger ?
							
								 
								 L'étiquetage nutritionnel : l'essentiel est de définir un cadre cohérent
							
								 
								 L'étiquette intelligente qui garantit la fraîcheur des produits alimentaires
							
								 
								 L'industrie alimentaire dresse un bilan critique de la Loi Dutreil
							
								 
								 L'UFC-Que Choisir dénonce les prix « abusifs » de l'eau potable en France
							
								 
								 La pollution peut faire grossir...
							
								 
								 La problématique des additifs alimentaires
							
								 
								 La recherche sur le chemin d'une alimentation fonctionnelle
							
								 
								 La société française serait-elle devenue « hygiéniste » ?
							
								 
								 La Spectroscopie d'Infrarouge Proche permet de quantifier des composants nutritionnels
							
								 
								 La stévoïside, sans calories et 300 fois plus sucrée que le sucre
							
								 
								 Lait, viandes et oeufs issus de clones autorisés
							
								 
								 Lait, viandes et oeufs issus de clones bientôt autorisés ?
							
								 
								 Lancement par le BMBF d'une initiative du futur « bioénergie et alimentation saine »
							
								 
								 Le groupe suisse Nestlé S.A. cède deux de ses activités dans le domaine des aliments diététiques
							
								 
								 Le profil lipidomique en remplacement des analyses de cholestérol et de triglycérides
							
								 
								 Le Sucralose : un nouveau polluant persistant pour l'environnement ?
							
								 
								 Les aliments et leurs effets sur la santé analysés par des chimistes spécialisés
							
								 
								 Les experts de l'OMC déclarent illégal le moratoire de l'UE sur les OGM
							
								 
								 Les pruneaux : antioxydants naturels pour les viandes ?
							
								 
								 Les « off-flavours » dans le vin et d'autres boissons
							
								 
								 Lutter contre la carence en fer avec du maïs génétiquement modifié
							
								 
								 Maladie coeliaque : comment dénicher le gluten caché ?
							
								 
								 Manger des animaux clonés : oui mais pas tout de suite...
							
								 
								 Modification de la directive sur l'étiquetage nutritionnel
							
								 
								 Moins de 1% d'acides gras trans dans l'huile utilisée par Quick
							
								 
								 Nouveau procédé, plus écologique, de production de l'arôme de la vanille
							
								 
								 Nouvelles techniques de détection des pathogènes alimentaires
							
								 
								 Noyaux d'olives : une nouvelle source d'énergie propre
							
								 
								 Nutrigénomique et santé : de l'idée à l'aliment
							
								 
								 OGM : le secteur bio n'est pas épargné
							
								 
								 OGM : les « pour » et les « contre »
							
								 
								 OGM : plusieurs études dubitatives
							
								 
								 Opération nationale de contrôle sanitaire des aliments importés d'Asie
							
								 
								 Packaging : les 8 clés du discours santé
							
								 
								 Paradox : analyse et exploitation des effets bénéfiques du marc du vin rouge
							
								 
								 Phytostérols : de l'enrichissement à la surconsommation
							
								 
								 Pilule anti-obésité : échec de Sanofi aux Etats-Unis
							
								 
								 Plus de 100 millions d'hectares d'OGM dans le monde
							
								 
								 Présentation des premiers résultats concrets du programme TRUEfood
							
								 
								 Projet d'élaboration d'aliments fonctionnels à partir de fruits secs
							
								 
								 Projet de mise au point d'un « scanneur de fraîcheur » pour la viande
							
								 
								 Publication du règlement européen « Allégations nutritionnelles et santé »
							
								 
								 Puleva innove à partir du lait maternel
							
								 
								 Quand la bière ouvre la voie aux breuvages fruités et sans alcool...
							
								 
								 Quels OGM dans les assiettes de l'Union Européenne ?
							
								 
								 Quels sont les aliments à risque en cas de chaleur ?
							
								 
								 Rapport du CNC sur l'étiquetage nutritionnel
							
								 
								 Restauration collective : recommandations Nutrition 2007
							
								 
								 Royaume-Uni : les scientifiques à la recherche de l'origine du foyer de grippe aviaire
							
								 
								 Sécurité alimentaire : qu'en pensent les Européens ?
							
								 
								 Ségolène Royal, OGM et pesticides...
							
								 
								 Selon les experts de l'EFSA, les vaccins contre la grippe aviaire ne présentent aucun danger
							
								 
								 SIAL 2006 : bilan positif pour l'ANIA
							
								 
								 Tendreté de la viande bovine : vers la mise au point d'un test industriel
							
								 
								 Test rapide, précis et peu coûteux pour détecter les infections par le virus H5N1
							
								 
								 Transformation d'huile de cuisson en biodiesel
							
								 
								 Un aliment nouveau empêche le bétail de produire du méthane
							
								 
								 Un analyseur de produits alimentaires
							
								 
								 Un capteur sous-cutané contrôlera le niveau de sucre des diabétiques
							
								 
								 Un filtre contre les odeurs nocives en cuisine
							
								 
								 Un modèle mathématique permet d'évaluer la sécurité des emballages pour les aliments
							
								 
								 Un nouveau sachet pré-stérilisé pour les mamans qui allaitent
							
								 
								 Un nouvel additif pour réduire la masse graisseuse
							
								 
								 Un pesticide élaboré à partir de la quinoa
							
								 
								 Un principe actif contre l'obésité
							
								 
								 Un procédé d'extraction totale du gluten des aliments
							
								 
								 Un procédé pour augmenter la durée de vie des produits frais
							
								 
								 Un réseau de recherche et d'industrie pour les aliments fonctionnels
							
								 
								 Un réseau Europe-Asie pour la sécurité alimentaire
							
								 
								 Un test rapide et portable pour la détection de la grippe aviaire
							
								 
								 Un « riz doré » contenant 23 fois plus de bêta-carotène
							
								 
								 Une enzyme contre les biscuits cancérigènes
							
								 
								 Une journee d'information sur la qualite et la securite alimentaire au titre du 6e PC en Italie
							
								 
								 Une laiterie allemande produira du biocarburant à partir de petit-lait
							
								 
								 Une médaille d'or pour un nouveau procédé d'acidification du vin
							
								 
								 Une mission d'information parlementaire sur les conséquences des OGM
							
								 
								 Une nouvelle analyse disponible afin d'identifier les causes génétiques de l'obésité
							
								 
								 Une nouvelle technologie de conservation des fruits
							
								 
								 Une nouvelle variété d'asperge plus rentable pour la Californie
							
								 
								 Une puce électronique capable d'identifier les arômes
							
								 
								 Une saucisse de poisson à base de fibres diététiques
							
								 
								 Une tomate à vertu anti-inflammatoire
							
								 
								 Union Européenne : 125 millions d'EUR pour la qualité et la sûreté alimentaires
							
								 
								 Université d'été consacrée à la science laitière
							
								 
								 Utilisation de l'Aloé Vera pour conserver les aliments
							
								 
								 Vaccin contre le virus H5N1 : premier essai clinique sans agent infectieux
							
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