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Blog créé le 30/10/2012

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Bienvenue sur mon blog !
Dans un plat, le sourire est le meilleur des épices comme aime le dire Pierre Perret.
Mamie de 77 ans, passionnée de nature  et de ce qui l' entoure.
De la diversité sur mon blog ... et le plaisir de   découvrir vos recettes de cuisine.
Merci de me lire.... 

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Le vinaigre de cidre

 05/11/2012
Les recettes de grands -mères.
Pour rester frais et dispos jusque dans vos vieux jours,
mélangez 1 cuillerée à café de vinaigre  et
1 cuillerée de miel dans un plein verre d' eau.

Prenez ce tonique  3 fois pas par jour, 1/2 heure avant les repas.

Produit naturel  ........Bonne journée.

D' après le livre  du vinaigre d ' Emily Thacker..



Mon village ...

 04/11/2012
Je vous souhaite un bon dimanche...


Ma ville de Vendôme .

 04/11/2012

Découvrir mon pays...



Bonne fin de journée

 03/11/2012


La main de mon cher époux
Mon complice de tout les jours...





A voir en grand . Merci amis de Certi'Ferme.


Des fleurs à foison.. jusqu' à Noël !
Pour mon plaisir....
Issu d' une bouture prélevée sur le pied mère acheté greffé.
Il est plus beau que le greffé !!
( cliché du mois de mai 2012 )



Hallowen...

 02/11/2012
Je vous souhaite une bonne soirée.
Ainsi se termine Hallowen qui a duré deux jours avec mes petits enfants et leurs petits cousins..





Clichés personnels

 02/11/2012
Un beau rendu en fond d' écran pour ces photos.
Un étang, très poissonneux, pour le plaisir des pêcheurs,
Je n' ai pu me soustraire de cet endroit  !!
Toujours à l' affût  d' une    photo avec mon APN qui ne me quitte pas..





+ A demain...

 01/11/2012
Merci   amies blogueuses pour vos commentaires.
Merci à tout les visiteurs ..
J' ai cafouillé en construisant mon blog
 il y a deux jours !! je m' excuse pour le désagrément occasionné. Mais ...tout est rentré dans l' ordre..
enfin je l' espère !!!
Merci pour votre indulgence.
Nadège.



Amanite - tue mouche  dite aussi fausse oronge.


Elle est belle et dangereuse...


Belle  et peut - être fatale !! mais pas pour cette petite limace qui semble se délecter...



Galipettes.

 31/10/2012
Savez-vous faire les galipettes ?

Choisir de gros champignons, de préférence des rosés des prés.
Enlever la queue
Poivrer le fond des champignons
Ajouter une fine couche de rillettes de porc
Mettre au four à 180° dans un plat à gratin ainsi que les queues autour.
Surveiller ..c' est vite cuit..
Ajouter du sel au moment de servir s' il le faut..suivant votre goût.

Une entrèe sympa que je fais actuellement.
Ma mère les cuisinait ainsi dans une poële sur sa cuisinère à bois.


Coulemelle de belle taille que j' ai fait suinter dans la poële , à l' huile d' olive   aïl et poivre. J' ai salé dans mon assiette..



Sous un ciel clair ...

 31/10/2012







Fête d' Hallowen...

 31/10/2012
Je prépare cette fête avec mes petits enfants...
Bonne journée .



Que du bonheur...

 30/10/2012
Un beau brochet !
Heureux  comme  un dieu le pêcheur
La chair du sandre est meilleure que celle du  brochet...
Celui - ci a été cuisiné au four  (de 90 cm ) .
Merci petit frère...



La pêche au sandre.

 30/10/2012
Ces beaux spécimens ont été cuisinés  avec une sauce hollandaise.
Pour 8 personnes environ :
125 grammes de beurre
3 jaunes d' oeufs
une cuillèrée 1/2 de vinaigre ou de citron, poivre, sel.
Mettre dans un bol, au bain marie, les 3 jaunes d' oeufs, le poivre, le sel, une pointe de muscade à volonté, tourner en versant le jus de citron, puis ajouter du beuure au fur et à mesure et par petits morceaux, et monter comme une mayonnaise.
Bon appétit...
La sandre a été cuit au court bouillon dans une grande poissonnière ; ce n' était pas aisé vu sa taille .
Mais ce fut un régal. et merci au pêcheur



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