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Bleu indigo et chocolat chaud

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Moelleux aux bananes

 15/11/2011
J'ai inventé cette recette... mais oh la la, que c'était bon ! Un gâteau moelleux à souhait au bon goût de banane !

Les ingrédients :

- 2 bananes bien mûres
- 100 g de farine
- 1 demi sachet de levure
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe de lait de coco

La préparation :

Préchauffez votre four à 160°C (th.5).
Dans un saladier, fouettez les oeufs et les sucres. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien.
Sur une assiette, écrasez à la fourchette l'équivalent d'1 banane et demi. Ajoutez-y le lait de coco, mélangez et incorporez cette mixture à la pâte.
Versez la pâte dans un moule carré, coupez la demi banane restante en rondelles et disposez-les sur le dessus.
Enfournez 30 minutes.

Vous n'en ferez qu'une bouchée...



 

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