Bleu indigo et chocolat chaud
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J'ai inventé cette recette... mais oh la la, que c'était bon ! Un gâteau moelleux à souhait au bon goût de banane !
Les ingrédients : - 2 bananes bien mûres - 100 g de farine - 1 demi sachet de levure - 50 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de lait de coco La préparation : Préchauffez votre four à 160°C (th.5). Dans un saladier, fouettez les oeufs et les sucres. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien. Sur une assiette, écrasez à la fourchette l'équivalent d'1 banane et demi. Ajoutez-y le lait de coco, mélangez et incorporez cette mixture à la pâte. Versez la pâte dans un moule carré, coupez la demi banane restante en rondelles et disposez-les sur le dessus. Enfournez 30 minutes. Vous n'en ferez qu'une bouchée... 
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