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125gr beurre
125gr sucre 3oeufs 1 zeste d'une orange et le jus 125gr farine 1càc levure chimique. faite chauffer le four mélanger beurre mou avec la moitié du sucre séparer les blancs, ajouter les jaunes, le zeste, le jus à la préparation, puis progressivement ajouter la farine et la levure battre les blancs en neige ajouter le reste de sucre! puis incorporer à la préparation! cuire 45mns! c'était la saint Gérard....notre fidèle ami. 
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