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Blog créé le 21/06/2010

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roti de boeuf au four

 12/11/2012
accompagné d'endives braisées et pommes de terres
braisée avec un peu de sucre dans les endives un peu de
chicoré et ails!




aujourdh'ui j'ai préparé un dessert la tarte tatin!
100g de sucre
50g beurre
1kg de pommes
1 pâte feilletée allégée(croustipate)
déposer le beurre en dés dans une casserole, puis verser
par dessus le sucre.Cuire a feu doux pendant 5 mns le caramel se fait tout seul, déposer le cramel sur le fond d'un plat à tarte, ajouter les pommes coupés en gros dés
puis recouvrir de la pâte, 25mn au four(th7-210°)











 

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