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Blog créé le 21/06/2010

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vin aux noix de la saint Jean

 24/06/2011
jadis, presque chaque famille possédait sa recette de vin aux noix.Voici un apéritif
tonifiant que l'on préparait aux alentours de la saint Jean, d'oû sont nom.

ingrédients:11feuilles vertes de noyer, 11 noix vertes 200ml d'eau de vie,2 l vin rouge, 1kg de sucre.
recouvrez les feuilles et les noix légérement écrasées au marteau avec de l'eau de vie.Laissez macérer 24h.
Retirez les feuilles et les noix de l'eau de vie(que vous réservez et placez les dans un bocal avec le vin.Laissez macérer 3 jours.
Filtrez le vin, jetez les feuilles et les noix.Ajoutez le sucre et l'eau de vie.
gardez 2 mois, en remuant de temps en temps, avant de consommer.




hier je n'avais pas la photo corespondante
je vous parlerez demain,nous sommes en deuil
deces une cousine à Pierre qui m'a appris à
tricoter, a langer ma fille en1964 une femme
extraordinaire!
sa ira mieux demain .
bisous



 

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