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Blog créé le 21/06/2010

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Cake à l'orange

 28/02/2011
hier matin je me suis décider à faire un gâteau en pensant voir la fillet la petit fille
elles ne sont pas venues et il ne reste plus  grand chose, nous sommes quand même obligés de faire attention au sucre!!

160g de beurre
160g de sucre en poudre
260g farine
5g levure chimique/le zeste de 2 oranges non traitées
5cl de liqueur d'orange

travaillé le beurre en pommade au fouet obtention d'une crème onctueuse
ajouter le sucre fouetter et incorporer progressivement les oeufs à la température ambiante un à un ajouter la farine tamisée avec la levure
incorporer les zestes macérés dans la liqueur d'orange, verser dans un moule
beurré et fariné, placer dans le four à 220°, th7-8 pendant 10mn puis bisser la température à 170° th 5-6 durant 40mn







 

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