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Blog créé le 21/06/2010

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Madeleines Chocolat / Café

 21/06/2010
Type : Dessert
Difficulté : Facile
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Pour : 4 personnes
  • 80 g chocolat noir
  • 1 cuillère à café de café soluble
  • 80 g farine
  • 1/2 sachet levure
  • 80 g sucre
  • 2 oeufs
  • 80 g beurre
  • Faites fondre le beurre avec le chocolat et le café soluble, au bain-marie.
  • Dans un cul de poule, blanchissez les oeufs avec le sucre.
  • Ajoutez la farine, la levure et mélangez bien.
  • Versez ensuite le chocolat fondu en remuez sans cesse.
  • Réservez cette préparation au frais pendant au moins 1 heure.
  • Préchauffez le four à 210°C, thermostat 7.
  • Dans un moule à madeleine, versez la pâte dans les empreintes.
  • Enfournez pendant 3 minutes.
  • Baissez le thermostat à 180°C, thermostat 6 et poursuivez la cuisson pendant 7 minutes.
  • Laissez refroidir complètement avant de déguster.


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