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nous avons mangés du fois gras, oubliée la photo! nous avions tous nos cadeaux!
c'est la première fois! je l'ai fait testé par le petit pâtissier!(pas assez cuit! trop de farine) mais c'était un délice, jai reçue des compliments!!! une recette de Christophe Michalak 150gr eau 60gr sucre 150gr miel 3grles 4 épices 2zestes citrons 1zeste orange 4 anis étoilé 1p sel fin 150gr farine que j'ai tamisée 5gr poudre à lever 95gr beurre 1p bicarbonate dans une casserole faire bouillir l'eau, le sucre, le sel, le miel, ajoutez ensuite le mélange 4 épices, l'anis étoilé, les zestes, ajoutez le beurre, infusez hors du feu 20mns. tamisez la farine et le bicarbonate dans un saladier passez l'infusion, versez progressivement sur la farine. cuire 40mns à 180°. mon four cuit trop fort à 150° il a 32 ans! merçi à Gigi pour sa recette et le partage!
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