je vous donne une bonne recette, car je n'ai pas fais exatement celà!
bettrave rouge cuite, 2 cuill à soupe de ciboulette ciselées, 2 g ails, noisettes concassées, une vinaigrette huile de noix vinaigrebalsamique
vous tranchez les bettraves par deux et tartinez,
et oui le fromage de chèvre! ou autre fromage comme le saint morêt
vous mettez la ciboulette et l'ail ecrasé dans le fromage, puis vous arrosez de vinaigrette!