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250grs de poires, ou 3 à 4 poires 3 oeufs 110gr de sucre 35 gr de farine 160 gr poudre amande 1 cuil à soupe de rhum brun. mélanger le sucre et le beurre avec cuil en bois, ensuite au batteur électrique pour obtenir un mélange mousseux. ajouter les oeufs un par un, la farine, la poudre d'amande et le rhum. chauffer le four à 200° (première utilisation!) éplucher et couper les poires en fines lamelles, disposer dans le fond du moule, couvrer avec la pâte et lisser. 20mns à 25mns, j'ai laisser un peu plus. attendre quil 'tiédisse, pour démouler! extra! 
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