OMELETTE ET COQUILLETTES |
26/05/2012
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Omelette et coquillettes
Avec des restes :
- une échalote et
- un petit oignon émincés finement et revenue dans
- un peu d'huile d'olive,
- ajoutez une demie tranche de jambon coupée en petits bouts et
- 5 petites rondelles de chorizo (pas trop) facultatif
laissez cuire un peu,
- ajoutez 2 ou 3 tomates cerises coupées en 2
- ajoutez les coquillettes cuites pour qu'elles se réchauffent,
- puis les oeufs battus
assaisonnez sel poivre herbes de Provence
- une càs de parmesan rapé
- et quelques olives
accompagné d'une feuille de salade verte... facile rapide et pas cher