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ASSIETTE FROIDE AVEC DES RESTES
Il ne me restait qu'une tranche de paleron froid cuit dans un pot au feu il y a quelques jours, donc improvisation, avec en plus une betterave rouge restante dans le frigo aussi, des pommes des terres cuite à l'eau d'hier soir, et 2 poignées de feuilles de mâche. J'ai ajouté 1 oeuf cuit dur. Et voilà, une petite salade de viande et pommes de terre assaisonnée d'une vinaigrette "huile, vinaigre, sel, poivre, moutarde, rondelles de cornichons, persil haché et échalote" la betterave (cuite au four il y a quelques jours) en salade aussi assaisonnée d'une vinaigrette sans moutarde et une pointe d'ail et persil. Et bien voici un repas de réalisé avec des restes donc pas très couteux ''ni vu ni connu" et mon homme était ravis, il a tout mangé, moi aussi ! un clic sur la photo pour l'agrandir 
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