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Ce soir, pas de grande envie de manger ni de cuisiner,
de ce fait, au menu, j'ai préparé un potage à la tomate,
puis pain fromage
et compote de pommes sauvages ramassées dans la nature cet été.
- Un bocal stérilisé de tomates du jardin
- un gros oignon
- 4 gousses d'ail
- 3 pommes de terre moyennes
- une belle carotte
- une pincée de thym du jardin
- une cuillère à café de curcuma
- une petite pointe de piment d'Espelette (facultatif)
- 2 belles branches de céleri feuilles à couper (du jardin)
- 2 feuilles de laurier que je retire avant de mixer le potage
- beurre - sel - poivre
j'épluche tous mes légumes, je les lave, et les coupe en petits bouts,
je les fais revenir dans un peu de beurre,
puis je verse dessus mes tomates stérilisées et environ 1litre et demi d'eau chaude
une cuillère à café de sel.
je ferme l'autocuiseur et c'est parti pour 20mn dès que j'entends le petit pchit.
Une fois cuit, je mixe et voilà je sers bien chaud.
Pour moi ce soir, j'ai cuit un peu de cheveux d'ange dedans,
et j'ai ajouté qu'une pincée de gruyère râpé, et 2 tours de poivre du moulin
Mon homme la mange avec du pain et du gruyère râpé
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