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Blog créé le 09/12/2009

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LES SPRITZ

 07/12/2011





SPRITZ


Une recette parmi tant d'autres, pour environ 60 pièces

- 250gr de farine
- 120g de beurre
- 125 de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 165gr d'amandes moulues
- 1 oeuf
- 1  c à café de levure chimique 

Travaillez la farine, la levure, et le beurre, d'une part.
Puis d'autre  part les autres ingrédients.
Ensuite mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse
Remplir une poche à douille cannelée et formez des bâtonnets réguliers d'une 12ène de cms. Les disposer sur une plaque beurrée et cuire th 7 (200°) une 10ène de mn.

facultatif faire fondre du chocolat au bain marie avec une cuillère à soupe ou 2 d'eau, et tremper l'extrémité des spritz dans le chocolat fondu, laissez sécher, rangez dans une boîte métallique



un clic sur l'image pour l'agrandir






 

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