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Blog créé le 09/12/2009

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PETITES GALETTES ANGLAISES

 02/12/2011
          
    gif noël : barre de séparation pour les fêtes

PETITES GALETTES ANGLAISES


- 275 gr de farine tamisée
- 200 gr de beurre
- 200 gr de sucre glace
- 200gr de poudre d'amandes
- 1 cà café de cannelle
- 70gr de raisins de Corinthe

Sucre glace et citron pour le glaçage

Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une pâte homogène
Laissez reposer 24h au frigo dans un film 
Formez des boudins de 4 cms de diamètre avec la pâte  
et coupez des tranches de 2 cms d'épaisseur
Disposez sur une plaque couverte d'un papier sulfurisé
Préchauffez le four et cuire à 180° pendant 10 mn environ
Badigeonnez les galettes anglaises avec le glaçage au citron.

Petite remarque perso : 
J'ai revisité cette recette, n'ayant pas de raisins secs sous la main,
je les ai remplacés par des pépittes de chocolat,
et j'ai remplacé le citron du glaçage par du jus d'orange et cointreau.

     gif noël : barre de séparation pour les fêtes
 



 

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