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Blog créé le 09/12/2009

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ETOILES A LA CANNELLE ET AU KIRSCH

 29/11/2011

                     
                


ETOILES A LA CANNELLE ET AU KIRSCH


Sabler les ingrédients suivants
500gr de farine, +
250gr de sucre glace, +
325 gr de beurre, +
25g de cannelle, +
200gr d'amandes brutes concassées.

Ensuite ajoutez 2 oeufs entiers pour former une boule de pâte.

Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et placez la 4 heures au frigo) 

Ensuite étalez la pâte sur 5mm d'épaisseur
et découpez des étoiles à l'aide d'un emporte pièce.
Les disposer sur une plaque recouverte d'un papier  cuisson .

Dorez les étoiles à l'oeuf.
laissez sécher et recommencer une 2ème fois .

Cuire au four une 10ène de minutes environ th 5-6 (180)
pendant ce temps, 
préparer un glaçage au kirsch, et  déposez une petite goutte au centre de chaque étoile tiède, laissez sécher et rangez dans une boîte en fer.


           gif noël : barre de séparation pour les fêtes
     
 





 

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