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Non! non! tout va bien chez Danie,
rassurez-vous, je n'ai pas disjoncté!, rien à voir avec l'actualité de ces derniers jours! hihihi! mon envie était purement culinaire, et: - oui, merci, mon homme va bien, il est parti au boulot très tôt ce matin et rentrera comme d'hab. ce soir. Justement j'ai profité de son absence pour me faire plaisir, ben oui! Rhaaaa ! suffit! arrêtez d'avoir l'esprit coquin! lol ! Pour la petite histoire:
"de mon voyage du Nord, j'ai rapporté des "andouillettes" j'adore, surtout celle de cette maison "boucherie charcuterie - artisanale" en particulier, humm, un régal. Seulement il n'en restait plus que 4, (c'est vraiment peu!) et (lol) pour l'andouillette je n'ai pas du tout l'esprit partageur!. Donc, je profite de l'absence de mon chéri pour me popoter mon petit plaisir.
Hop là, j'enfourne l'andouillette, et pour l'accompagner, cette fois je me suis fait une petite purée de pommes de terre maison, (mais avec une frite, une pomme de terre sauté (ben oui!) ou...ou... sans rien c'est très bon...aussi.) J'ai fait à ma façon (et lorsque j'en fais chez Maman, elle aime bien, elle en redemande ! Alors !)
mais on peut aussi les faire griller par exemple..
alors !, donc là, j'ai mis un peu de beurre dans le fond du plat et une c.à soupe d'eau environ, un peu de sel et poivre, zou au four, et lorsque c'est presque à point, qu'elle commence à dorer un peu, j'ajoute un chouilla de moutarde - je mélange et je déglace avec un "zeste" de Riesling, je remets au four quelques minutes. et Rhooooooooo que c'est bon... Impossible de vous donner les temps de cuisson, c'est tout au pif et à l'oeil.
Voilà, moi qui n'ai pas pour habitude de manger seule le midi ! là, je suis "calée" pour un moment ! si vous n'aimez pas l'andouillette, j'espère au moins vous avoir fait sourire! bon après midi les filles 
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