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 Minis Cake aux raisins blonds Ingrédients - 250 gr de farine - 125 gr de beurre - 125 gr de sucre - 80 gr de raisins secs - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de rhum blanc - 8 gr de levure Alsacienne - 1 pincée de sel (pour 32 pièces) Travaillez le sucre et le beurre en crème Ajoutez les oeufs un à un
Mettre la farine la levure et la pincée de sel, et travaillez énergiquement.
Incorporez les raisins macérés dans le rhum
Remplir des petits moules (j'ai utilisé des moules à financiers en silicone (beurré)
Faire cuire à four doux, puis chaud pendant environ 45 mn .
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