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Dernière màj le 11/12/2019
Blog créé le 09/12/2009

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BREDELES 2019 - FLEURS A L'ORANGE

 12/11/2019
Me revoici, et pas encore en pleine forme car la bronchite m'aime tellement qu'elle ne veut pas me quitter ! 
Nous sommes déjà presque mi-novembre et revoici le temps des préparatifs de Noël - un moment très agréable, celui des "bredeles" qui embaument toute la maison avant d'être dégustés.

Ci dessous la première nouvelle recette que je viens de réaliser et que je partage avec vous avec plaisir. 






FLEURS A L'ORANGE

Ingrédients :

pour environ 40 fleurs environ

- 400 g de farine
- 2 gros oeufs
- 100 g d'huile de tournesol
- 180 g de sucre
- 1/2 c.à.c de sel
- 10 g de levure Alsacienne
- 25 ml de jus d'orange
- zeste d'une orange
- 1 c.à c. d'extrait de vanille ou sucre vanillé
 
Préparation :
dans un récipient mettre les oeufs, du sucre, le sel,  mélangez
ajoutez l'huile
           l'extrait de vanille
           jus d'orange
           zeste d'orange
       
mélangez
       ajoutez 200 g de farine tamisée et la levure
       mélangez 
       puis  les 200 g restants de farine 
       mettre la pâte dans un sachet plastique au frigo             pour une demie heure
 
 Pour confectionnez les petits gâteaux 
Divisez la pâte en 2, remettez une partie au frigo dans un sachet plastique en attendant de la travailler

Saupoudrez le tapis de farine et le rouleau,
étalez la pâte pas trop finement, et à l'aide d'un emporte pièces faites des ronds dans la pâte,  puis avec une pointe de couteau faites 8 entailles sans aller jusqu'au centre, et pincez chaque section en les affinant afin de former les pétales.
Enfoncez un peu le centre  et y déposer de la confiture d'orange.
Avec un bâtonné, faites une petite pression en long au centre de chaque pétales 

Mettre au four 180 °, 12-15 min selon votre four

Laissez refroidir avant de les ranger dans une boîte métalique

A bientôt pour une autre recette de "BREDELE"

Vous trouverez le récapitulatif des petits gâteaux de Noël ici
 



 

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