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Me revoici, et pas encore en pleine forme car la bronchite m'aime tellement qu'elle ne veut pas me quitter !
Nous sommes déjà presque mi-novembre et revoici le temps des préparatifs de Noël - un moment très agréable, celui des "bredeles" qui embaument toute la maison avant d'être dégustés. Ci dessous la première nouvelle recette que je viens de réaliser et que je partage avec vous avec plaisir. 
FLEURS A L'ORANGE
Ingrédients : pour environ 40 fleurs environ - 400 g de farine
- 2 gros oeufs
- 100 g d'huile de tournesol
- 180 g de sucre
- 1/2 c.à.c de sel
- 10 g de levure Alsacienne
- 25 ml de jus d'orange
- zeste d'une orange
- 1 c.à c. d'extrait de vanille ou sucre vanillé
Préparation :
dans un récipient mettre les oeufs, du sucre, le sel, mélangez
ajoutez l'huile
l'extrait de vanille
jus d'orange
zeste d'orange
mélangez ajoutez 200 g de farine tamisée et la levure
mélangez
puis les 200 g restants de farine
mettre la pâte dans un sachet plastique au frigo pour une demie heure
Pour confectionnez les petits gâteaux
Divisez la pâte en 2, remettez une partie au frigo dans un sachet plastique en attendant de la travailler Saupoudrez le tapis de farine et le rouleau, étalez la pâte pas trop finement, et à l'aide d'un emporte pièces faites des ronds dans la pâte, puis avec une pointe de couteau faites 8 entailles sans aller jusqu'au centre, et pincez chaque section en les affinant afin de former les pétales. Enfoncez un peu le centre et y déposer de la confiture d'orange. Avec un bâtonné, faites une petite pression en long au centre de chaque pétales Mettre au four 180 °, 12-15 min selon votre four Laissez refroidir avant de les ranger dans une boîte métalique A bientôt pour une autre recette de "BREDELE" Vous trouverez le récapitulatif des petits gâteaux de Noël ici 
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